Τραγανά τσιπς τοπιναμπούρ με αλάτι λεμόνι-δεντρολίβανο
Συστατικά6–7 μεσαίου μεγέθους τοπιναμπούρ1 λίτρο φυτικό λάδιΑλάτι λεμόνι-δεντρολίβανοαλάτι kosher1 κ.γ. φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου, ψιλοκομμέναξύσμα από...
Φιλέτο φρέσκου μπακαλιάρου με κρέμα τοπιναμπούρ, καπνιστή πάπρικα και απόσταγμα μαϊντανού
Υλικά 1 φρέσκος μπακαλιάρος 1200 γρ Ξύσμα από 2 λεμόνια Για την κρέμα τοπιναμπούρ 500...
Τοπιναμπούρ και πατάτες boulangère
-2 μέτρια κρεμμύδια-ηλιέλαιο-4 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες-600 γρ αγκινάρες Ιερουσαλήμ-600 γραμμάρια πατάτες-30 γρ βούτυρο-400...
Ψητό τοπιναμπούρ (αγκινάρα Ιερουσαλήμ)
Αυτή η συνταγή για αγκινάρες Ιερουσαλήμ, είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτά...
Σούπα κρέμα αγκινάρας Ιερουσαλήμ
500 γρ αγκινάρα Ιερουσαλήμ1 κρεμμύδι (μεγάλο)150 γρ πατάτες1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών1 κουταλάκι του...
7 Οφέλη για την υγεία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus) είναι ένα είδος ηλίανθου ιθαγενές στην ανατολική Βόρεια Αμερική....
Σούπα από αγκινάρες Ιερουσαλήμ, αυγό ποσέ και κρουτόν
Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, τα αλατίζουμε και τα...
Ηλίανθος ο κονδυλώδης
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus – Ηλίανθος ο κονδυλώδης) ή τοπιναμπούρ είναι είδος ηλίανθου ιθαγενές στην κεντρική Βόρεια Αμερική. Καλλιεργείται ευρέως σε όλη...
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Μη σας ξεγελάει το όνομα της… Δεν είναι αγκινάρα και δεν μας έρχεται από την Ιερουσαλήμ…...